• Zorg goed voor jezelf!
  • Verzending €5,50
  • Gratis verzending vanaf €35,-
  • Natuurlijke producten voor het hele gezin
  • Levertijd 2-5 werkdagen
NIEUW!

Green Bakers Heavenly Spiced Carrot Cake

€ 4,95

Zin in een lekkere vegan worteltaart maar weet je niet waar je moet beginnen? Met de Green Bakers worteltaart bakmix kan jij de taart gemakkelijk bakken: je hebt alleen wortel, zonnebloemolie en water nodig! Je kan er ook voor kiezen om er cupcakes van te maken, of een heerlijke wortelcake. De bakinstructies hiervoor zijn te vinden op onze website. Om het nog lekkerder te maken kan je zelf een vegan roomkaastopping maken met behulp van ons recept. Hiervoor hoef je alleen vegan roomkaas, vegan boter en poedersuiker in huis te halen.

 

ingrediënten

tarwebloem, suiker, rijsmiddelen: difosfaten en natriumcarbonaten, maiszetmeel, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, gember, zout

Kan sporen bevatten van: andere glutenbevattende granen, noten, pinda’s, soja, mosterd, selderij, sesamzaad, melk en sulfiet

 

porties

12 taartpunten van ca. 54 g

inhoud

352 gram

bewaaradvies

koel en droog bewaren

 

Met onze worteltaart bakmix kan je verschillende kanten op.  Heb je zin in een worteltaart, wortelcupcakes of een wortelcake? Het kan allemaal! Wij leggen hieronder stap voor stap uit hoe jij in een handomdraai een lekker baksel maakt.

Vegan Worteltaart

 

BEREIDINGSTIJD: 10 min

BAKTIJD: 40 min

PORTIES: 12 taartpunten
 

BENODIGDHEDEN

  • springvorm Ø18 cm
  • bakpapier
  • keukenweegschaal
  • beslagkom
  • spatel
  • elektrische mixer
  • lepel

 

 

INGREDIËNTEN  

  • 1 Green Bakers Vegan Bakmix voor Worteltaart

Zelf toevoegen

    Voor de taart

    • 100 g zonnebloemolie Geen zonnebloemolie in huis? Gesmolten kokosolie (100 g) kan ook gebruikt worden.
    • 100 g water Tip: het wegen van water is nauwkeuriger dan het afmeten met een maatbeker.
    • 150 g geraspte wortel + extra voor decoratie ongeveer 1 middelgrote wortel

    Voor de roomkaastopping

    • 100 g ongezouten vegan boter op kamertemperatuur
    • 200 g vegan roomkaas op kamertemperatuur bijv. Violife Creamy Original
    • 200 g poedersuiker

    Voor de decoratie

    • 1 handje fijngehakte walnoten
    • 1 eetlepel geraspte wortel

     

    INSTRUCTIES 

    heteluchtoven: 175 °C, elektrische oven: 190 °C, gasoven: stand 4

      Voor de taart

      • Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 175 °C. Vet de randen van de springvorm goed in met vegan boter en bekleed de bodem met bakpapier.
      • Voeg de vegan bakmix, 100 g zonnebloemolie en 100 g water toe aan de beslagkom.
      • Meng het met een spatel tot een geheel.
      • Voeg de geraspte wortel toe en spatel deze door het beslag.
      • Verdeel het beslag gelijkmatig over de springvorm en zet de taart direct in de oven.
      • Bak de taart in 40-45 minuten gaar. Met een prikker kan je testen of de taart gaar is. Steek een prikker in de taart en haal deze er weer uit. Is de prikker droog, dan is de taart gaar. Zo niet, bak de taart dan nog enkele minuten
      • Haal de taart uit de oven en laat het 15 minuten afkoelen in de springvorm. Haal daarna de taart uit de springvorm en laat het verder afkoelen op een rooster.
      • Bewaar de afgekoelde taart in een goed afgesloten vershouddoos op kamertemperatuur. Zo blijft het tot wel 2 dagen lekker. Kijk, ruik en proef na die tijd om verspilling te voorkomen.

      Voor de roomkaastopping

      • Zorg ervoor dat de 100 g vegan boter en 200 g vegan roomkaas op kamertemperatuur zijn. Dep de roomkaas droog met een tissue wanneer er een laagje water op zit.
      • Klop de zachte boter met een elektrische mixer op de hoogste stand in ca. 2 minuten glad, luchtig en zonder klontjes. De kleur van de vegan boter zal veranderen van geel naar wit.
      • Voeg de zachte roomkaas toe en mix in ca. 1 minuut glad.
      • Voeg daarna 200 g poedersuiker toe en mix het geheel nog ca. 2 minuten tot een gladde, luchtige roomkaastopping.

      Voor de decoratie

      • Als de roomkaastopping op de taart zit, moet de gehele taart bewaard worden in de koelkast. Hier droogt de taart wel sneller uit. We raden aan om de topping pas op de taart te smeren vlak voor het serveren. De topping kan al wel van te voren gemaakt worden en bewaard worden in de koelkast.
      • Smeer met een mes of lepel de roomkaastopping op de afgekoelde taart.
      • Strooi wat geraspte wortel op de bovenkant als decoratie. Leg eventueel fijngehakte of hele walnoten op de bovenkant van de taart.

       

      VARIATIETIPS

      • Bewaartip: Bewaar de taart met topping in een goed afgesloten vershouddoos in de koelkast. Zo blijft het tot wel 2 dagen lekker. Kijk, ruik en proef na die tijd om verspilling te voorkomen.
      • Variatietip: Voeg een handjevol walnoten toe aan het beslag. 
      Heb je zelf een leuke vegan variatietip? Deel deze met de Green Bakers op social media met #greenbakers
       

      Vegan Wortelcake

       

      Heb jij geen taartvorm in huis, of vind jij plakken cake gewoon lekkerder? De worteltaart kan ook in een cakevorm gebakken worden! Het is even makkelijk en net zo lekker.

       

      BEREIDINGSTIJD: 10 min

      BAKTIJD: 35 min
       
      PORTIES: 12 plakken

       

      BENODIGDHEDEN

      • cakevorm 25 cm
      • bakpapier
      • keukenweegschaal
      • beslagkom
      • spatel
      • elektrische mixer
      • lepel

       

       

      INGREDIËNTEN  

      • 1 Green Bakers Vegan Bakmix voor Worteltaart
      Zelf toevoegen
        Voor de cake
        • 100 g zonnebloemolie Geen zonnebloemolie in huis? Gesmolten kokosolie (100 g) kan ook gebruikt worden.
        • 100 g water Tip: het wegen van water is nauwkeuriger dan het afmeten met een maatbeker.
        • 150 g geraspte wortel + extra voor decoratie ongeveer 1 middelgrote wortel
        Voor de roomkaastopping
        • 100 g ongezouten vegan boter op kamertemperatuur
        • 200 g vegan roomkaas op kamertemperatuur bijv. Violife Creamy Original
        • 200 g poedersuiker

         

         

        INSTRUCTIES 

        heteluchtoven: 175 °C, elektrische oven: 190 °C, gasoven: stand 4
          Voor de cake
          • Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 175°C. Vet de randen van de cakevorm goed in met vegan boter. Bekleed de cakevorm ook met een stuk bakpapier en laat het uitsteken aan de lange zijde. Zo kan je heel makkelijk de gebakken cake uit de vorm tillen.
          • Voeg de vegan bakmix, 100 g zonnebloemolie en 100 g water toe aan de beslagkom.
          • Meng het met een spatel tot een geheel.
          • Voeg de geraspte wortel toe en spatel deze door het beslag.
          • Verdeel het beslag gelijkmatig over de cakevorm en zet de cake direct in de oven.
          • Bak de cake in 35-40 minuten gaar. Met een prikker kan je testen of de cake gaar is. Steek een prikker in de cake en haal deze er weer uit. Is de prikker droog, dan is de cake gaar. Zo niet, bak de cake dan nog enkele minuten.
          • Haal de cake uit de oven en laat het 15 minuten afkoelen in de cakevorm. Haal daarna de cake uit de cakevorm en laat het verder afkoelen op een rooster.
          • Bewaar de afgekoelde cake in een goed afgesloten vershouddoos op kamertemperatuur. Zo blijft het tot wel 2 dagen lekker. Kijk, ruik en proef na die tijd om verspilling te voorkomen.
          Voor de roomkaastopping
          • Zorg ervoor dat de 100 g vegan boter en 200 g vegan roomkaas op kamertemperatuur zijn. Dep de roomkaas droog met een tissue wanneer er een laagje water op zit.
          • Klop de zachte boter met een elektrische mixer op de hoogste stand in ca. 2 minuten glad, luchtig en zonder klontjes. De kleur van de vegan boter zal veranderen van geel naar wit.
          • Voeg de zachte roomkaas toe en mix in ca. 1 minuut glad.
          • Voeg daarna 200 g poedersuiker toe en mix het geheel nog ca. 2 minuten tot een gladde, luchtige roomkaastopping.
          Voor de decoratie
          • Als de roomkaastopping op de cake zit, moet de cake bewaard worden in de koelkast. Hier droogt de cake wel sneller uit. We raden aan om de topping pas op de cake te smeren vlak voor het serveren. De topping kan al wel van te voren gemaakt worden en bewaard worden in de koelkast.
          • Smeer met een mes of lepel de roomkaastopping op de bovenkant van de afgekoelde cake.
          • Strooi wat geraspte wortel op de bovenkant als decoratie. Leg eventueel fijngehakte of hele walnoten op de bovenkant van de cake.

           

           

          VARIATIETIPS

          • Bewaartip: Bewaar de cake met topping in een goed afgesloten vershouddoos in de koelkast. Zo blijven ze tot wel 2 dagen lekker. Kijk, ruik en proef na die tijd om verspilling te voorkomen.
          • Variatietip: Voeg een handjevol walnoten toe aan het beslag. 
          Heb je zelf een leuke vegan variatietip? Deel deze met de Green Bakers op social media met #greenbakers
           

          Vegan Wortelcupcakes

           

          Wil jij jouw creativiteit kwijt in je baksels? Dan zijn de wortelcupcakes de perfecte keuze! Met de roomkaastopping kan je de cupcakes prachtig versieren.

           

          BEREIDINGSTIJD: 10 min

          BAKTIJD: 20 min
           
          PORTIES: 12 cupcakes

           

          BENODIGDHEDEN

          • cupcakebakvorm voor 12 cupcakes
          • 12 papieren vormpjes
          • keukenweegschaal
          • beslagkom
          • spatel
          • ijsschep of 2 eetlepels
          • elektrische mixer
          • spuitzak met spuitmondje naar keuze (een eetlepel is ook geschikt om mee te decoreren)

           

           

          INGREDIËNTEN  

          • 1 Green Bakers Vegan Bakmix voor Worteltaart
          Zelf toevoegen
            Voor de cupcakes
            • 100 g zonnebloemolie Geen zonnebloemolie in huis? Gesmolten kokosolie (100 g) kan ook gebruikt worden.
            • 100 g water Tip: het wegen van water is nauwkeuriger dan het afmeten met een maatbeker.
            • 150 g geraspte wortel + extra voor decoratie  ongeveer 1 middelgrote wortel
            Voor de roomkaastopping
            • 100 g ongezouten vegan boter op kamertemperatuur
            • 200 g vegan roomkaas op kamertemperatuur bijv. Violife Creamy Original
            • 200 g poedersuiker
            Voor de decoratie
            • 1 handje fijngehakte walnoten
            • 1 eetlepel geraspte wortel

             

            INSTRUCTIES 

            heteluchtoven: 175 °C, elektrische oven: 190 °C, gasoven: stand 4
              Voor de cupcakes
              • Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 175 °C. Leg de papieren vormpjes in de cupcakebakvorm.
              • Voeg de vegan bakmix, 100 g zonnebloemolie en 100 g water toe aan de beslagkom.
              • Meng het met een spatel tot een geheel.
              • Voeg de geraspte wortel toe en spatel deze door het beslag.
              • Verdeel het beslag met behulp van een ijsschep of 2 eetlepels over de 12 vormpjes en zet de cupcakes direct in de oven.
              • Bak de cupcakes in 20-22 minuten gaar. Met een prikker kan je testen of de cupcake gaar is. Steek een prikker in een cupcake en haal deze er weer uit. Is de prikker droog, dan is de cupcake gaar. Zo niet, bak de cupcakes dan nog enkele minuten
              • Haal de cupcakes uit de oven en laat ze 15 minuten afkoelen in de cupcakebakvorm. Haal daarna de cupcakes uit de bakvorm en laat ze verder afkoelen op een rooster.
              • Bewaar de afgekoelde cupcakes in een goed afgesloten vershouddoos op kamertemperatuur. Zo blijven ze tot wel 2 dagen lekker. Kijk, ruik en proef na die tijd om verspilling te voorkomen.
              Voor de roomkaastopping
              • Zorg ervoor dat de 100 g vegan boter en 200 g vegan roomkaas op kamertemperatuur zijn. Dep de roomkaas droog met een tissue wanneer er een laagje water op zit.
              • Klop de zachte boter met een elektrische mixer op de hoogste stand in ca. 2 minuten glad, luchtig en zonder klontjes. De kleur van de vegan boter zal veranderen van geel naar wit.
              • Voeg de zachte roomkaas toe en mix in ca. 1 minuut glad.
              • Voeg daarna 200 g poedersuiker toe en mix het geheel nog ca. 2 minuten tot een gladde, luchtige roomkaastopping.
              Voor de decoratie
              • Als de roomkaastopping op de cupcakes zit, moeten de cupcakes bewaard worden in de koelkast. Hier drogen de cupcakes wel sneller uit. We raden aan om de topping pas op de cupcakes te smeren vlak voor het serveren. De topping kan al wel van te voren gemaakt worden en bewaard worden in de koelkast.
              • Doe de roomkaastopping in een spuitzak met een spuitmond naar keuze en maak toefjes op de cupcakes. Of gebruik een eetlepel om de roomkaastopping op de cupcakes te smeren.
              • Decoreer de cupcakes eventueel met fijngehakte walnoten en geraspte wortel.

               

               

              VARIATIETIPS

              • Bewaartip: Bewaar de cupcakes met topping in een goed afgesloten vershouddoos in de koelkast. Zo blijven ze tot wel 2 dagen lekker. Kijk, ruik en proef na die tijd om verspilling te voorkomen.
              • Variatietip: Voeg een handjevol walnoten toe aan het beslag. 
              Heb je zelf een leuke vegan variatietip? Deel deze met de Green Bakers op social media met #greenbakers